蒙古包廠家為你講解蒙古族文化—敬酒

　　在蒙古族的諺語里有一句“‘阿’(蒙古語元音之首)字是知識的德吉(開頭)。奶茶是飲食的德吉(食物之首)”。客人在蒙古包落座后必須先敬茶。主人給客人端茶時，蒙古包，不能太滿也不能半碗。客人如果自己帶來銀碗，女主人把銀碗接過去，用他的銀碗給他獻茶。主人盡量的避免對著茶碗呼氣或咳嗽。客人用右手接過去，把碗放在左手掌上，用右手扶著，表示對主人的尊敬。不一會兒主人會遞過來裝有奶食品的盤子，放在桌子上。客人應該先嘗一嘗最上面的奶皮，但不要發出大聲。

　　敬酒是接待客人時的最隆重的環節，主人準備豐盛的宴席后，手捧潔白的哈達，端上銀碗，給客人一一敬酒，以此來表示對客人的歡迎和尊敬之意。客人用右手接過酒杯，置于左手掌心。這時主人半跪施禮，請客人喝酒。客人用右手無名指在第一杯酒里象征性地蘸一點，向天彈灑，又蘸一點。向地彈灑，再釀一點，向神靈先祖彈灑，然后再用嘴握一抿后，面帶微笑左手托著拿杯的右手腕，把酒杯返還給敬酒人，而第二杯酒是要必須喝干的。蒙古包敬酒的習慣各地都有所不同，有的地方講究“好事成雙”，就是給客人敬兩杯；而有的地方講究“一戒、二缺、三全”的說法，必須敬三杯。酒杯的使用也有銀碗或牛角杯等區別。敬酒的過程中會拉響渾厚而悠揚的馬頭琴，蒙古包價格，唱起那高亢歡快的敬酒歌，在客人們的歡聲笑語中。把宴席推向高潮。

　　無名指在蒙古語里叫“依達目呼如”。客人接過主人敬的酒，彈灑時必須用無名指，用具它手指會被蒙古人看做不懂禮節的行為。原因有可能與五指當中無名指最干凈有關。關于這個習俗有一則古老的傳說:

　　很久很久以前，外族人為了征服蒙古人，計劃請那些聲名顯赫的蒙古汗王去參加宴會時毒殺他們。這時一位叫依達目的大臣懷疑外族人使用詭計，便用手指蘸了一下酒水，那支手指立刻肉消骨出。從此蒙古人以依達目的名字命名這根手指。敬酒時用它來彈灑，以此來懷念聰明智慧的依達目。